Comment manger des fleurs de melon
Récemment, les discussions sur une alimentation saine et les ingrédients de spécialité ont continué à se multiplier sur Internet. Parmi eux, les « fleurs de nouilles », en tant qu'ingrédient à la fois nutritif et savoureux, sont devenues l'un des sujets brûlants au cours des 10 derniers jours. Cet article combinera les sujets d'actualité sur Internet pour présenter en détail les méthodes d'alimentation, la valeur nutritionnelle et les données associées des fleurs de nouilles afin de vous aider à mieux utiliser cet ingrédient.
1. Valeur nutritionnelle des fleurs de melon
La fleur de citrouille (également connue sous le nom de fleur de citrouille) est la fleur mâle de la plante de citrouille et est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Voici des données comparatives sur ses principaux nutriments :
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Ratio d'apport quotidien recommandé |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1800UI | 36% |
| Vitamine C | 28 mg | 31% |
| calcium | 39mg | 4% |
| fer | 1,2 mg | 7% |
2. Classement des méthodes alimentaires populaires sur Internet
Selon les statistiques des sujets sur les plateformes sociales (Weibo, Xiaohongshu, Douyin) au cours des 10 derniers jours, les façons les plus populaires de manger des fleurs de melon sont les suivantes :
| Classement | Comment manger | indice de chaleur | Fonctionnalités principales |
|---|---|---|---|
| 1 | Fleurs de melon frites croustillantes | 92 000 | Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, servi avec du sel et du poivre |
| 2 | Omelette aux nouilles et aux fleurs | 78 000 | Simple et rapide, équilibré nutritionnellement |
| 3 | Nouilles sautées aux fleurs de melon | 65 000 | Gardez la saveur originale, faible en gras et saine |
| 4 | Soupe aux nouilles et aux fleurs de melon | 51 000 | Délicieux et sucré, adapté pour l'été |
3. Guide de production détaillé (en prenant comme exemple des fleurs de melon frites avec des nouilles frites)
1. Sélection et traitement des matériaux :
Sélectionnez les fleurs mâles (à pédicelles) qui ne sont pas complètement ouvertes, retirez les étamines et les sépales, trempez-les dans l'eau salée pendant 10 minutes et égouttez-les.
2. Préparation de la pâte :
100 g de farine tout usage + 30 g de fécule de maïs + 1 œuf + 150 ml d'eau glacée + 2 g de sel, ajuster jusqu'à obtenir une consistance semblable à celle d'un yaourt.
3. Techniques de friture :
La température de l'huile doit être contrôlée à 170-180°C et une seule friture ne doit pas dépasser 1 minute. Une nouvelle friture pendant 20 secondes peut améliorer le croustillant.
4. Précautions
| Choses à noter | illustrer |
|---|---|
| rhume des foins | Il est recommandé d'essayer une petite quantité pour la première fois |
| résidu de pesticides | Choisissez des produits biologiques ou entièrement trempés |
| Délai de consommation | Mangez maintenant (pas plus de 24 heures conservées) |
5. Tendances des méthodes alimentaires innovantes
Selon le dernier contenu créé par les blogueurs culinaires, les deux façons innovantes de manger suivantes sont en plein essor :
1. Tempura de fleur de melon :Servir avec des feuilles de périlla et du sel de matcha.
2. Préparez des fleurs de nouilles :Remplies de pâte de crevettes/viande hachée et cuites à la vapeur, les vidéos liées à Douyin ont été visionnées plus de 3 millions de fois.
D'un point de vue nutritionnel, les fleurs de melon conviennent particulièrement aux personnes souffrant d'hypertension et aux personnes au régime. Ses caractéristiques faibles en calories (seulement 24 kcal/100 g) et riches en fibres le placent en tête de la liste récente des régimes alimentaires sains. Il est recommandé de le consommer 2 à 3 fois par semaine et le dosage doit être contrôlé dans les 150 grammes à chaque fois.
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
