Comment rendre la racine de lotus délicieuse et facile

Comment rendre la racine de lotus délicieuse et facile

La racine de lotus est un ingrédient riche en nutriments et au goût unique. Ces dernières années, il a été privilégié par les amateurs d’alimentation saine en raison de ses caractéristiques faibles en calories et riches en fibres. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter plusieurs recettes simples et délicieuses à base de racine de lotus, et joindre les données et étapes pertinentes.

1. Valeur nutritionnelle de la racine de lotus

La racine de lotus est riche en diverses vitamines et minéraux, notamment en vitamine C et en fibres alimentaires. Voici les principaux nutriments de la racine de lotus (pour 100 grammes) :

2. Recette simple de racine de lotus

Voici quelques recettes simples et populaires à base de racine de lotus, adaptées à la cuisine familiale quotidienne :

1. Tranches de racine de lotus sautées

Ingrédients : 1 racine de lotus, quantité appropriée d'ail émincé, un peu de sel, quantité appropriée d'huile de cuisson.

Étapes :

1. Épluchez et tranchez la racine de lotus et laissez-la tremper dans l'eau pour éviter l'oxydation.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

3. Ajoutez les tranches de racine de lotus et faites sauter, ajoutez du sel au goût et faites sauter jusqu'à ce que les tranches de racine de lotus deviennent transparentes.

2. Racine de lotus aigre-douce

Ingrédients : 1 racine de lotus, 1 cuillère de sucre, 2 cuillères de vinaigre, 1 cuillère de sauce soja légère, un peu de fécule.

Étapes :

1. Pelez et coupez la racine de lotus en dés, blanchissez-la et réservez.

2. Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez les dés de racine de lotus et faites sauter.

3. Ajoutez du sucre, du vinaigre et de la sauce soja légère au goût, et enfin épaississez la sauce.

3. Soupe aux racines de lotus

Ingrédients : 1 racine de lotus, 300 grammes de côtes de porc, une quantité appropriée de tranches de gingembre et un peu de sel.

Étapes :

1. Blanchissez les côtes de porc dans l'eau pour éliminer la mousse de sang et coupez la racine de lotus en morceaux.

2. Mettez les côtes levées, les cubes de racine de lotus et les tranches de gingembre dans la casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 1 heure.

3. Ajoutez du sel au goût.

3. Conseils pour acheter et conserver la racine de lotus

1.Conseils d'achat: Choisissez des racines de lotus avec une peau lisse, sans cicatrices et au toucher lourd. Ces racines de lotus sont fraîches et suffisamment humides.

2.Conseils pour économiser: La racine de lotus peut être réfrigérée dans un sac en plastique, mais il est préférable de la consommer dans les 3 à 5 jours.

4. Tendances alimentaires populaires à base de racine de lotus

Sur la base de sujets d'actualité au cours des 10 derniers jours, voici les tendances alimentaires populaires à base de racine de lotus :

5. Conclusion

La racine de lotus est non seulement riche en nutriments, mais aussi polyvalente et adaptée à diverses méthodes de cuisson. Qu'elle soit sautée, mijotée ou servie froide, la saveur unique de la racine de lotus peut être mise en valeur. J'espère que l'introduction de cet article pourra vous aider à préparer facilement des plats délicieux et simples à base de racine de lotus !