Comment faire mijoter des bois de cerf dans une soupe au poulet

Comment faire mijoter des bois de cerf dans une soupe au poulet : analyse complète de la nutrition et des méthodes de cuisson

Récemment, le thème de la santé et du bien-être a continué à être brûlant, en particulier les ingrédients nourrissants traditionnels tels que les bois de cerf, qui ont attiré une attention considérable. Voici les statistiques des sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours :

1. Valeur nutritionnelle du bois de cerf mijoté avec une soupe au poulet

Selon le Code de la médecine chinoise, le bois de cerf contient les ingrédients de base suivants :

2. Méthode classique de ragoût

Préparation du matériel :

Étapes de cuisson :

1. Mettez le poulet blanchi dans une cocotte, ajoutez 2L d'eau et portez à ébullition à feu vif.

2. Mettez à feu doux et laissez mijoter pendant 1 heure, puis ajoutez les tranches de bois de velours.

3. Continuez à laisser mijoter pendant 40 minutes, ajoutez le goji et la quantité appropriée de sel au goût.

4. Éteignez le feu et laissez mijoter 10 minutes avant de servir.

3. Précautions

4. Pratiques d'amélioration modernes

Selon les données réelles mesurées du blogueur culinaire @HealthKitchen :

5. Guide d'achat

Caractéristiques du bois de cerf de haute qualité :

• La surface est densément couverte de poils fins jaune rougeâtre ou jaune brunâtre

• Pores en forme de nid d'abeille en coupe transversale

• Sentez une odeur de poisson particulière

Conditions récentes du marché pour référence :

Ce régime médicinal nourrissant, transmis depuis des milliers d’années, est associé à des perspectives nutritionnelles modernes. Il est recommandé de le consommer 1 à 2 fois par semaine en hiver et de coopérer avec un exercice approprié pour obtenir le meilleur effet sur la santé.