Comment faire cuire la peluche de pastèque
Avec l'arrivée de l'été, la pastèque est devenue le premier choix pour que les gens se refroidissent, mais beaucoup de gens jettent la peau directement après l'avoir mangée, mais ils ne savent pas que la peau de pastèque est également un ingrédient nutritif. Au cours des 10 derniers jours, la discussion sur "Comment cuisiner bien des pelures de pastèque" a grimpé en flèche, et de nombreux internautes ont partagé des moyens créatifs de les manger. Cet article combinera des sujets populaires et des techniques pratiques pour vous révéler les méthodes de cuisine des écorces de pastèque.
1. Découvrez des sujets chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Ce qui suit est des sujets chauds récents et un contenu chaud lié à la peau de pastèque:
| sujet | Indice de popularité | Points de discussion principaux |
|---|---|---|
| Valeur nutritionnelle de la peau de pastèque | 8.5 | Riche en vitamine C, potassium et fibres alimentaires |
| Façon créative de manger de la peau de pastèque | 9.2 | Fermer à froid, sauter, ragoût de soupe, etc. |
| Effet de perte de poids de la pastèque de la pastèque | 7.8 | Faible calorique, riche en fibres, adapté à la perte de poids |
| Valeur médicinale de la peau de pastèque | 7.2 | Chaleur et détoxification, diurèse et gonflement |
2. Méthode de prétraitement de la peau de pastèque
Avant de cuisiner la croûte de la pastèque, il doit être correctement traité:
1 et 1Retirer la peau extérieure: Utilisez un couteau pour couper la couche la plus externe de la peau de pastèque et conservez la partie bleue-blanc au milieu.
2Coupé ou déchiqueté: Coupez la pelage de pastèque en morceaux ou en soie en fonction des besoins de cuisson.
3 et 3Retirez le traitement astringent: Mariner la pelure de pastèque coupée avec du sel pendant 10 minutes pour extraire l'humidité pour réduire l'astringence.
3. 5 Méthodes de cuisson populaires pour la pelure de pastèque
| pratique | Ingrédients requis | Étapes de cuisine |
|---|---|---|
| Peluche de pastèque froide | Peau de pastèque, ail haché, huile de chili, vinaigre, sel, sucre | 1. Coupez la peluche de pastèque et marin 2. Presser l'eau sécher et ajouter les assaisonnements et bien mélanger |
| Tranches de porc frits avec peluche de pastèque | Pelon de pastèque, porc, sauce de soja légère, vin de cuisson, amidon | 1. Mariner les tranches de viande et faire sauter jusqu'à ce qu'ils changent de couleur 2. Ajouter la peluche de pastèque et faire sauter jusqu'à la cuisson |
| Soupe de peluche et de côtes pastèques | Peau de pastèque, côtes levées, tranches de gingembre, sel | 1. Blancher les côtes et les cuire 2. Ajouter la peau de pastèque et cuire jusqu'à ce qu'elle soit douce |
| Confiture de peluche de pastèque | Girade de pastèque, sucre, jus de citron | 1. Couper la peluche de pastèque avec du sucre et cuire 2. Ajouter du jus de citron pour épaissir |
| Pickles pelés pastèques | Pelon de pastèque, poudre de chili, sauce de poisson, sucre, ail haché | 1. Couper la pastèque se décoller en morceaux et mariner 2. Ajouter les assaisonnements et bien mélanger pour la fermentation |
4. Conseils pour cuisiner la peluche de pastèque
1 et 1Points clés pour sélectionner les matériaux: Choisissez une pelure de pastèque fraîche et non endommagée, l'épaisseur est de 1 à 2 cm.
2Contrôle des incendies: Lorsque vous faites sauter, sautez rapidement à feu vif pour maintenir une texture croustillante; Lorsque vous faites des calices de soupe, laissez mijoter lentement à feu doux pour libérer complètement les nutriments.
3 et 3Conseils d'assaisonnement: La pelure de pastèque elle-même a un goût léger, vous pouvez donc augmenter de manière appropriée l'assaisonnement, comme l'ajout d'ail et de piment hachés pour améliorer la saveur.
4Méthode de sauvegarde: La peau de pastèque transformée peut être réfrigérée pendant 2 à 3 jours, et il est recommandé de manger dès que possible.
5. Comparaison de la valeur nutritionnelle de la peau de pastèque
| Ingrédients nutritionnels | Pelon de pastèque (100g) | Pulpe de pastèque (100g) |
|---|---|---|
| Calories | 16 kcal | 30kcal |
| Fibre alimentaire | 1,5 g | 0,4 g |
| Vitamine C | 8 mg | 6 mg |
| Potassium | 200 mg | 112 mg |
D'après les données ci-dessus, nous pouvons voir que la valeur nutritionnelle de la peau de pastèque n'est pas inférieure à celle de la pulpe de pastèque, en particulier en termes de contenu alimentaire en fibres et en potassium.
Conclusion
La pelure de pastèque est non seulement nutritive, mais peut également créer une variété de plats délicieux. Grâce à l'introduction de cet article, je crois que vous avez maîtrisé les compétences de cuisine de la peeille de pastèque. La prochaine fois que vous mangez de la pastèque, vous pourriez aussi bien essayer ces méthodes, qui sont à la fois respectueuses de l'environnement et saines. Si vous avez une meilleure façon de manger du pelage de pastèque, veuillez le partager dans la section des commentaires!
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